구마모토 현 야쓰시로시와 가고시마 현 사쓰마 센다이 시를 연결하는 제3섹터 히사쓰 오렌지 철도는 3월 16일부터 식사가 딸려관광 열차 오렌지 식당에서 프랑스 요리사·사카이 히로유키 씨 감수의 점심을 제공한다.
이 열차의 5주년을 기념한 기획.이 회사는 풍요로운 자연을 보면서 요리를 즐기라고 지적했다.
이 열차는 JR규슈의 호화 침대 열차 일곱 별 in큐슈를 다룬 공업 디자이너·미토 오카 에이지 씨가 디자인했다.2013년 3월에 운행을 개시.스윗츠와 조식 등을 제공하고 지금까지 모두 약 5만명이 사용한다.
추가 집객력 향상 때문에 이 회사는 연선의 가고시마 현 이즈미 시 출신으로 인기 텔레비전 프로그램인 요리의 철인에 출연하던 사카이 씨에게 감수를 의뢰했다.신야쓰시로 발 센다이행의 스페셜 런치 편에서 3월 16일부터 1년 사계절에 따른 제철 현지산 식재를 사용한 점심을 제공한다.
사카이 씨는 1월 17일 점심의 조리를 하는 미나마타시의 레스토랑 유노 쓰루 영빈관 두루미야에서 기자 회견했다.점심의 내용은 아직 비밀이지만 매우 맛있는 완성되어 있다.꼭 만족시키는 보증을 눌렀다.두루미의 집이데 카즈야 조리장은 사카이 요리사와 함께 일할 수 있어 영광이다.지역을 띄우기 위한 노력하고 싶다라고 말했다.